Barolo DOCG Ravera 2012
ViettiTipologia | Vino rosso |
Origine | Italia, Piemonte |
Produttore | Vietti Castiglion Faletto |
Denominazione | DOCG |
Vitigni | Nebbiolo 100 % |
Affinamento | Botte di legno per 32 mesi. Serbatoio in acciaio 4 mesi |
Formato | 1.5 Lt |
Annata | 2012 |
Consumo ideale | fino a 21 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 14 % |
Numero articolo | 10027112 |
Il Rosso dei Notri è il vino di base dell'azienda, ottenuto da una seconda selezione della vendemmia dopo che le uve per i grandi vini sono già state selezionate. È un vino giovane che può essere bevuto a tutto pasto. Dopo la vendemmia, avvenuta nella seconda e terza settimana di settembre, viene effettuata una macerazione tradizionale. La maggior parte del Sangiovese viene poi maturato in vasche d'acciaio, mentre il resto del vino viene affinato per circa 3 mesi in barrique francesi.
Piatti forti, carni scure, piatti ben conditi, formaggi forti
Rubino granato intenso frizzante. Si apre con note accattivanti e dolci di frutta, di prugne mature, alcune ciliegie candite, molti lamponi selvatici. Mostra anche molta frutta matura al palato, pieno di lamponi, aperto e presente, si dispiega con tannini aderenti e complessi, descrive un ampio arco, nel finale ricco di pressione, salato
-
DM Vini Emmen 0
-
DM Vini Luzern Not available at this location.